アーモンド風味のタルトに
スポンジ+カスタード+生クリーム

キャラメリゼしたりんごをベイクドチーズタルトにのせて

北海道産原乳の生クリームを使用
コクとミルキー感が違います

イタリア語で「私を元気にして」
という意味があります
北海道産マスカルポーネ

苺ゼリー・パンナコッタ・果肉入り苺フィリングの3層

クーベルチュールチョコを使ったタルトに
フレッシュフルーツをのせて

苺ムースに旬の苺をのせて

北海道産十勝クリームチーズ使用

ミルクキャラメルのタルトに北海道産生乳を使ったプリンをのせて

パッションフルーツタルトにビターなガトーショコラが良く合います

キャラメルムースとチョコプリンに
洋なしサンド
色々なフルーツをのせて

北海道産とオーストラリア産の
クリームチーズをブレンドしたレアチーズ

スポンジ・生クリームサンドに
カスタード・栗をのせて
黄栗ペーストをしぼって

ベルギー産高級クーベルチュールチョコを使用しています

山口県産和栗とフレッシュバターで
栗のクリームを作りました

ふわふわのスフレに、北海道根路地区限定の生乳から作られた
生クリームをふんだんに使用したババロアをサンドしました

中身がバナナゼリーのケーキです

5号 3,470円　6号 4,575円　7号 5,800円

神戸で修行してきたシェフ
思い出の逸品

下関ブランド苺『かおりの』を
カスタードベースのタルトにのせて

地元豊北町滝部産情熱卵と
パティシエこだわり北海道牛乳使用
濃厚な旨味とコク、体験してみませんか？