na.nanのケーキは、一年中同じものをご提供できるわけではありません。
旬のフルーツを一番美味しい状態で、一番美味しいケーキとして食べていただくために
ご提供できる季節は限られています。
しかしご安心ください、大好きなあのケーキは来年のお楽しみにとっておいて、また新しい、
その季節だけの「とっておきのケーキ」を一年中ご提供しています。
フルーツだけなく、卵、砂糖、小麦粉、バター、牛乳、チーズにチョコレートのカカオ…
おいしいお菓子の材料は、自然のおいしい恵みからできています。
すべての素材にこだわって、技術と愛情、そして真心をたっぷり込めたna.nanのケーキ。
是非お楽しみください！
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旬の美味しいフルーツを使ったスイーツをお届けするため、下関の「タルタニフルーツ」さん協力のもと、各地のフルーツを厳選して仕入れています。
勿論、地元山口県産の美しいフルーツも見逃しません。ブルーベリー、柑橘類、下関産ブランド苺「かおりの」「とよのか」などを使用しています。na.nanが選ぶフルーツは高級なブランドフルーツ、有名な産地のものばかりではありませんが、その味はとびきりのものばかりです。
旬が短いフルーツを使ったケーキは一瞬で終わることも。
是非チェックしてご賞味ください！
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卵は鮮度が命。その日に生まれた卵を機械など使わず一つ一つ大切に集卵・選別したものを仕入れます。卵黄色も濃く美味しいと評判の最高級の卵です。
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na.nanの人気のケーキには、チョコレートをたっぷり使ったものもたくさんあります。
艶々トロリとした甘いチョコレート、甘さを抑えた大人の為のビターなチョコレート、大人気のザッハトルテにぴったりのコクのあるチョコレート。
ケーキに一番合うチョコレートを、シェフが真心を込めて仕上げます。
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生乳本来の味を楽しめる、後味さっぱりのふんわり軽い生クリーム、風味豊かで新鮮なバター、ふわふわしっとりとしたお菓子に焼きあがってくれる小麦粉。
シェフが探して、na.nanの理想のお菓子にぴったりと合うものを見つけ出しました。
これらのこだわり素材がひとつになって、皆様に幸せの時間をお届けするのです。 
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店名「na.nan」はフランス語で「甘いもの」という意味があります。
ケーキには、心を幸せにし、ほっとさせる魔法の力があります。
そんなケーキを私は作りつづけたいと思っています。
これは、阪神大震災を被災した経験によります。
Profile
大阪辻製菓専門学校卒業後、神戸・福岡で10年修行。
自身のお菓子作りを見極め、下関に「菓子工房 na.nan」をオープン。得意のキャラクターケーキ、目にも舌にも美味しく優しい味のお菓子が好評を呼んでいる。