久しぶりのブログとなってしまいました

先日、娘の通う保育園の地域交流活動で、子供達の前でケーキ作りをしてきました

事前にビデオで普段の仕事風景を撮影して、それを見てもらってからだったので、子供も道具を見て

「コレさっきビデオで見たー」

と盛り上がってました

良太郎先生も子供達に分かりやすい言葉で説明してます

生クリームのビフォーアフターには歓声が上がってました。

子供達の素直なリアクションが可愛くて可愛くて

最初は説明しながら、ゆっくり１台仕上げていきます

その後一気に４台

あっという間に完成です。

皆で美味しく頂いた後は、質問コーナー

普段の仕事を含め色んな質問がありました

子供らしい質問からなかなか鋭い視点の質問まで面白かったなぁ。

最後にパティシエまたはパティシエールになりたい人〜

との質問に沢山の子供達が手を挙げてくれました

しっかり顔は覚えたよ笑

少しでもスイーツが子供達の身近な物になり、興味を持ってくれたら嬉しいなぁ

菓子工房na.nan

山口県下関市田倉678 青山通りOKAMOTO

☎︎083-257-2900

１ヶ月近く前ですが、えみこ店長誕生日でした

すみっコぐらしブームなので、

すみっコぐらしグッズ沢山頂いて大喜び♫

なのに誕生日ケーキは

キティちゃん…笑

なんでやねんっ

我が家の場合、もちろんパパの手作りです

動物園と遊園地に行きたいと言うリクエストにお応えして

ときわ公園に行って来ました

ピザが食べたいと言うリクエストにお応えし

て

「石窯Ristorante 結-yu-」さんへ

自分でカットに挑戦っ

美味しい〜

と、とびっきりの笑顔でした

私達も美味しいお料理頂きました

店内が暗くなり、バースデーソングが流れデザートが出て来るとテンション↑↑↑

口が達者過ぎて、喧嘩になる事も多いですが、

お手伝いもしてくれるようになり、すごく助かってるし、優しい子に育ってくれてると思います

変な所で負けず嫌いな所と頑固な所が治るともっと良いのになぁと思うけど、これからに期待しよう

何より元気が1番

これからも成長が楽しみです

山口県下関市田倉678青山通りOKAMOTO

℡083-257-2900

菓子工房na.nan

ゆめたまごファンの皆様、申し訳ありません…。

諸事情によりゆめたまごが店頭に戻るまでもう少し時間がかかりそうです

日々試行錯誤しておりますので、もう少しお待ちください。

ゆめたまごをお休みしている代わりに、私の大好きなあの商品が復活しました

「こめっ娘シュー」

米粉のシュークリームです

私の好きな商品ベスト３にランクインしていて

復活して欲しい商品No.１。

何年もずっと、何回も何回もお願いしてようやく作って貰えました

シュークリームの生地が何だかどうしても好きになれず…

どのシュークリームを食べても、ときめかなかったんだけど

この米粉シューは美味しい

九州産の米粉を使った生地はそれだけ食べても美味しいし

北海道産の牛乳を使って作るオーナーのカスタードクリームも絶品だから

この２つが合わさると最強なんです

期間限定商品で終わらない為にも、皆さまこの米粉シューをお買い求めくださいませ

菓子工房na.nan

山口県下関大字田倉678

℡083-257-2900

大好きなおばぁばちゃんの誕生日

「今年の誕生日は水曜日やね」

と軽くプレッシャーをかけられたので（笑）

しっかりお祝しまーす

今回も登場

えみこ店長

日頃使えない道具を今日は特別に…

なかなか上手に使います

小指立ってますけどね（笑）

まずはイチゴを飾りつけ

パパ譲りの几帳面さで綺麗に並べます。

お次はブルーベリー。

こちらも綺麗に並べます。

再びイチゴをカット

やっぱり小指は立ってます（笑）

えみこ店長が飾るとフルーツもりもり

まだまだ飾りまーす

お次はキウイちゃん。

もちろん小指は立ってますよ(笑)

母の心の中でのツッコミをよそに

えみこ店長は真剣に飾りつけ

愛情もフルーツも盛りだくさんのケーキの完成です

５歳にしては上出来天才←親バカ(笑)

仕上げにメッセージプレートを乗せて…

出来上がり~

はみ出ないように書くのが難しくて、段々小さくなっっちゃったね(^-^)

可愛い孫の手作りケーキ、おばぁばちゃん喜んでくれました

えみこ店長へのご指名お待ちしてます(*´ω｀*)

菓子工房na.nan

山口県下関市大字田倉６７８青山通りＯＫＡＭＯＴＯ

℡083-257-2900

当店のほほえみちゃんこと、えみこ店長が

「バレンタインお友達にチョコレート作ってあげる〜」

といきなり宣言

噂の友チョコですか

まだ５歳なんですけど

お店にチョコレート商品沢山あるのに笑

まぁチョコを溶かして型に流したらいっか

と思ってた私。

が、しかーしパパから

「テンパリングしないと」

って((((；ﾟДﾟ)))))))

テンパリング

聞いたことはあるけど、それ必要

百均で買った型に付いてた説明には市販のチョコを溶かして

流し込んだら良いって書いてあるよ

と、面倒くさがリータの私はゴネる。

そんな時、休みの日に見たヒル◯ンデスでタイムリーにテンパリングの説明が。

テンパリングしないと白くなりますよって言ってる。

ムムムッ。

コレはやるしかないのか…。

作ると決めてから毎日、いつ作る今日作りたい

とうるさい位

そして念願のチョコレート作りの日

パパと一緒にお店にある色んなチョコを試食して

決めたチョコレートをまずは溶かす。

そして温度を下げる

手付きは一人前（笑）

だけど、残念ながら温度が下がり過ぎ

またやり直し

さすがにえみこには難しいらしい。

でもパパは仕事で手が離せない…

って事は私ですか(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

聞いてないよ〜

ブーブー文句を言いながらも母、初テンパリング頑張りました

また溶かして、冷やして、また温度を少し上げる…

という作業をして、それらしき物が完成

フリーズドライのイチゴを入れるんだ

と張り切ってたえみこ。そこはキチンと自分でやりました

頑張って型から外して…

ちょっぴり失敗しちゃったチョコもあり

コレは責任持って食べてました（笑）

試食も大事だからね。

ラッピングも自分で頑張りました

ちゃんとメッセージも付けて…

完成

えみこはとっても楽しそう♫

母はグッタリ（笑）

本命の彼はちょっぴりアレルギーがあるから今年はコレ

ビッグな

もう一人男の子にあげてたけど、どっちが本命なんでしょう

来年は自分で作れるようになってると良いなぁ〜と

切実に願う母でした（笑）

菓子工房na.nan

山口県下関市大字田倉678青山通りOKAMOTO

TEL 083-257-2900